Tarte sucrée au potiron

Ingrédients

  • 800 gr de potiron ou potimarron. ( cru et épluché )
  • 25 cl de crème liquide
  • 3 œufs
  • 150 gr de cassonade
  • 1 cc de cannelle en poudre
  • 1 pâte brisée

Preparation

La veille :

  • Peler et couper le potiron en dés et faire cuire environ 15 minutes dans une
    casserole avec un peu d’eau. Laisser égoutter

Le lendemain :

  • Préchauffer le four à 180° ( th6)
  • Mixer le potiron et ajouter la crème, les œufs, la cassonade et la cannelle.
  • Étaler la pâte et garnir un plat à tarte.
  • Verser la préparation dans le plat à tarte.
  • Faire cuire 40 minutes à 180° ( Th 6 )
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